Opção ideal para a utilização em cozinhas industriais, comerciais e vários tipos de estabelecimentos, proporcionando higiene e durabilidade. Suporte para fixação em diversos tipo de superfícies. Possui alta resistência a corrosão, resistente ao frio ou ao calor intenso, possibilitando limpeza frequente e desinfecção.
Conta com superfície lisa, o que impede a penetração de sujeira e micro-organismos nas saliências e a contaminação dos alimentos. Previnindo doenças como intoxicações, diferente do que acontece com outros materiais mesmo depois de limpos.

O AISI 201 é um aço inoxidável produzido com uma liga de austenítico, cromo, níquel e manganês, que foi desenvolvido originalmente para conservar níquel. Ele fornece propriedades semelhantes ao AISI 304 e pode ser utilizado na maioria das aplicações para o Tipo 304, porém com um custo mais acessível.
Esta liga é não magnética (não colam imãs). A taxa de endurecimento é semelhante ao Tipo 304, embora o Tipo 201 possui uma resistência um pouco mais elevada à deformação, mantendo iguais ductilidade quando trabalhados a frio. Sua resistência à baixas temperaturas é excelente.
Os usos típicos incluem equipamentos para gastronomia, utensílios de cozinha, estantes para estocagem de alimentos, mesas para farmácias, açougues e padarias, pias, bancadas para veterinários, etc. O nível geral de resistência à corrosão do AISI 201 é similar ao AISI 304, tornando o Tipo 201 um excelente substituto para o Tipo 304.